Receita de bolo.

Hoje vou direto ao ponto. Sendo o meu método de emagrecimento fortemente baseado em como o nosso cérebro lida com a comida, ele consiste basicamente em substituições de opções de cardápio e adequações de hábitos.

Assim, seguem as ações práticas que tomei neste processo. Algumas coisas já foram discutidas em outros posts, mas acho que uma visão global também ajudará:

SUBSTITUIÇÕES:

·         Embutidos (salsicha, linguiça, hambúrguer, etc.) por carnes não industrializadas (bifes magros, filé de frango ou peixe);

·         Carnes fritas por grelhadas (nestas panelas elétricas) ou assadas;

·         Carnes gordas por carnes magras;

·         Queijos amarelos por brancos (menos gordura);

·         Molhos e óleos para temperar saladas por shoyu;

·         Pães e arroz normais por integrais;

·         Batatas fritas por batatas cozidas ou assadas;

·         Alimentos ricos em açúcar por frutas (principalmente banana);

·         Refrigerantes normais por dietéticos ou sucos naturais;

·         Salgadinhos industrializados por soja torrada, pipoca, granola salgada ou azeitonas;

·         Feijoada completa por feijão com carnes magras e defumadas;

·         Leite integral por desnatado;

·         Macarrão com cremes e queijo por macarrão com ervas e óleo de oliva cru;

·         Feijão por lentilha;

·         Maionese por mostarda;

·         Manteiga e outras coisas de passar no pão por patê de tofu;

·         Sal por condimentos variados (ervas, pimenta, alho, etc.);

·         Bebidas alcoólicas por conversas com amigos, leituras bem-humoradas, sexo, corrida, etc.

HÁBITOS (para enganar o estômago e aumentar a sensação de saciedade):

·         Proteínas no desjejum (ovos, bacon, queijo, leite, etc.);

·         Muita pimenta, alho e demais condimentos fortes sempre que possível;

·         Café amargo (duas xícaras pequenas ao dia, entre refeições);

·         Muita água ou chás durante todo o dia (exceto junto das refeições);

·         Desmanchar o alimento entre a língua e o céu da boca (com isso você estimula o olfato e o paladar ao mesmo tempo);

·         Cheire o alimento (não vai enfiar o narigão dentro do prato, apenas preste atenção no aroma que exala do talher, antes de levar à boca);

·         Um tipo de carboidrato por refeição (exceção para o arroz com lentilha ou arroz com feijão);

·         Saladas vêm sempre em primeiro. Elas facilitam o processo digestivo e ocupam primeiro o estômago tomando o lugar de coisas calóricas;

·         Cebola e alho, de preferência crus (se você não for dar uns beijos, claro);

·         Alimentos consistentes e difíceis de engolir se a paranoia de fome apertar (cenoura, coco e outros de baixa caloria que você pode roer por horas);

·         Ler, reler e tornar a ler toda e qualquer embalagem de comida que você for comprar. O controle das calorias e a escolha das melhores opções começam pela embalagem;

·         Comer o mais devagar possível e mastigar muito (lembre dos conselhos da mamãe);

·         Fazer as refeições completas e mesmo os lanches sempre nos mesmos horários, quaisquer que eles sejam;

·         Fazer pelo menos 5 refeições ao dia preferencialmente nos mesmos horários;

·         Comer à noite não é pecado, e ajuda a ir dormir satisfeito, só procure fazer refeições mais leves, se possível, para ajudar na qualidade do sono;

·         Deixar as refeições mais fartas, se possível, para os horários em que se está mais à toa;

·         Festas não são torturas. Se for a uma, não seja anti-social, mas tente aproveitar com moderação;

·         Escovar os dentes depois das refeições;

·         Nunca deixar de comer. O jejum é tão ruim ou até pior do que comer demais;

·         Pratos e recipientes pequenos ajudam a comer menos;

·         Se a vontade for incontrolável, comer sem culpas, maneirando na quantidade;

·         Lembre-se que o fator limitante é sempre a quantidade e não o tipo de comida.